ZUTATEN für 4 Portionen:
- 8 Stück Bauernland Mini Dinkel-Broccoli-Strudel
- ca. 400 g Bauernland Asia Gemüse
- ca. 300 g Reis (ungekocht)
- 1–2 Gurken, in Scheiben geschnitten
- 2 Mangos, gewürfelt
- ca. 120–150 g Sriracha MayonnaiseÖl zum Anrösten der Strudel
ZUBEREITUNG:
- Die Bauernland Mini Dinkel-Broccoli-Strudel vollständig auftauen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Strudel bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anrösten.
- Reis nach Packungsanleitung kochen und warm halten.
- Die Gurke in Scheiben schneiden und die Mango würfeln oder in Stücke schneiden.
- Das Bauernland Asia Gemüse nach Vorgabe zubereiten (z. B. in der Pfanne oder im Wok erhitzen).
- Den gekochten Reis in eine Bowl geben.
- Die angerösteten Mini-Strudel, Gurke, Mango und das Asia Gemüse darauf verteilen.
- Zum Schluss die Bowl mit Sriracha Mayonnaise toppen.