Einzelgemüse
Gemüse - langweilig? Nicht die Bohne! Vitaminreich, vielfältig, wohltuend und von keinem Teller wegzudenken! Das gilt für alle Gemüsesorten von BAUERNLAND.
Artikelnummer
4546
10 x 10 mm, ohne Haut, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Tomatenwürfel.
Pfanne: Die tiefgekühlten Würfel in Butter kurz schwenken und würzen. Grundsätzlich tiefgekühlt weiterverarbeiten.
Geeignet für Mikrowellen und Kombiämpfer.
Artikelnummer
4760
Durchmesser 15 - 25 mm, blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Kohlsprossen.
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Geeignet für Mikrowellen und Kombidämpfer.
Artikelnummer
4258
Durchmesser von 35 bis 60 mm, blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Karfiol.
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Mikrowelle (800 Watt): 300 g tiefgekühltes Gemüse in einem geeigneten Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 800 W ca. 5 Minuten erhitzen. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100 % Dampf 5-10 Minuten zubereiten. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Artikelnummer
4774
Brokkolirosen, 40-50mm, blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Brokkoli.
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Geeignet für Mikrowellen und Kombidämpfer.
Artikelnummer
4780
Tischfertig, violette bis rote Farbe, Premium Gastro Qualität 10 x 1,5 kg
Rotkraut 73%, Apfelmark 19%, Zucker, Zwiebel, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Sonnenblumenöl, Maisstärke, Branntweinessig, Gewürze, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure.
Kochtopf: Das tiefgekühlte Rotkraut auf kleiner Flamme zugedeckt, langsam erhitzen. Mehrmals umrühren! Während des Erhitzens - wenn nötig- etwas Flüssigkeit nachgießen.
Mikrowelle: Nach dem Auftauen (Zimmertemperatur oder Auftauen in der Mikrowelle) ca 2 min. erhitzen Die Angaben gelten für 500g.
Kombidämpfer: Das tiefgekülte Rotkraut bei 100°C und 40% Dampf ca. 17-20 Minuten zubereiten.
Artikelnummer
4288
10 x 10 mm, geschält, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Zwiebel.
Den tiefgekühlten Zwiebel auftauen und wie frischen Zwiebel verwenden. Zubereitungstipp: Zwiebelwürfel in der Pfanne in heißem Öl anschwitzen und je nach Bedarf weiter verarbeiten.
Artikelnummer
4783
Weiß, ca. 4 mm, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Kürbisstreifen.
Kochtopf: Die tiefgekühlten Kürbisstreifen in einem Topf auftauen lassen. Mit Salz, etwas Knoblauch, Pfeffer, Kräutern und einem Spritzer Essig (somit zerkocht der Kürbis nicht) würzen. Den so vorbereiteten Kürbis ca. 3-5 Minuten im eigenen Saft und unter mehrmaligem Umrühren weichdünsten. Zuletzt mit etwas Mehl binden und mit Sauerrahm oder Obers verfeinern.
Geeignet für Mikrowellen und Kombidämpfer.
Artikelnummer
4578
Geschnitten zu ca. 25 mm, blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Schwarzwurzeln.
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 7-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Mikrowelle: 300 g tiefgekühltes Gemüse in ein geeignetes Mikrowellengeschirr geben, mit 3-4 Esslöffel Wasser benetzen und zugedeckt bei 800 W 6-8 Minuten erhitzen. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100 % Dampf 8-10 Minuten zubereiten. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Artikelnummer
4806
Aus frischem Süßmais, blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Zuckermais.
Kochtopf: Den tiefgekühlten Zuckermais in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen. Anschließend das Wasser abgießen und den Zuckermais mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Geeignet für Mikrowelle und Combidämpfer.
Artikelnummer
4354
Durchmesser von 6 - 14 mm, blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Babykarotten.
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und nach dem Wiederaufwallen ca. 7-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in ein geeignetes Mikrowellengeschirr geben, mit 3-4 Esslöffel Wasser benetzen und zugedeckt bei 800 Watt 6-8 Minuten erhitzen. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100% Dampf 8-10 Minuten zubereiten. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Artikelnummer
4107
Durchmesser 8-9 mm, blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Erbsen.
Kochtopf: Das tiefgkühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Geeignet für Mikrowellen und Kombidämpfer.
Artikelnummer
4152
Blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Schnittbohnen.
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in ein geeignetes Mikrowellengeschirr geben, mit 3-4 Esslöffel Wasser benetzen und zugedeckt bei 800 W 6-8 Minuten erhitzen. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100% Dampf 8-10 Minuten zubereiten. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Artikelnummer
4011
Portioniert - Pellets zu 50 g, blanchiert, Premium Gastro Qualität aus Österreich 4 x 2,5 kg
Blattspinat.
Kochtopf: Pro 500g Blattspinat 1/4l Salzwasser zum Kochen bringen, den Blattspinat einlegen und nach erneutem Aufkochen 12-15 Minuten unter mehrmaligem Umrühren garen lassen. Den fertig zubereiteten Blattspinat mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Mikrowelle: 500g Blattspinat mit 1/8l Salzwasser in ein mikrowellengeeinetes Gefäß geben und zugedeckt bei höchster Stufe 10 Minuten garen. Nach 5 Minuten umrühren. Den fertig zubereiteten Blattspinat mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Kombidämpfer: Den tiefgekühlten Blattspinat im vorgheizten Kombidämpfer bei 100% Dampf 8-10 Minuten zubereiten. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Artikelnummer
4213
Mit einem Durchmesser von 6 -8mm, blanchiert, freirollend gefrostet, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Prinzessbohnen.
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 3-5 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in ein geeignetes Mikrowellengeschirr geben, mit 3-4 Esslöffel Wasser benetzen und zugedeckt bei 800 Watt 6-8 Minuten erhitzen. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100% Dampf 8-10 Minuten zubereiten. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Artikelnummer
4013
Passiert, in Pellets - bestens portionierbar, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
Spinat
Kochtopf (8-11 Minuten): Den Boden eines Kochtopfs 1-2 mm hoch mit Wasser bedecken. Das Wasser erhitzen und den Spinat einlegen. Bei schwacher Hitze zugedeckt, unter mehrmaligem Umrühren, auftauen. Kurz aufkochen lassen und servieren.
Mikrowelle: Geben Sie ca. 500g tiefgekühlten Spinat in ein mikrowellengeeignetes Gefäß und erhitzen Sie ihn zugedeckt bei 600 Watt ca. 5 Minuten. Nach halber Zeit einmal umrühren.
Kombidämpfer: Den tiefgekühlten Spinat bei 100°C und 40% Dampf ca. 17-20 Minuten zubereiten.