Beilagen
Was wäre die österreichische Küche ohne ihre deftig pikanten Beilagen & g'schmackigen Knödeln?
Schnell auf dem Tisch, als Beilage zu Pikantem oder als Hauptspeise zu genießen.
Artikelnummer
1660Käseknödel
aus flaumiger Semmelknödelmasse, mit 2 Käsesorten aus Österreich, vielseitig Einsetzbar (Beilage, Suppeneinlage, Snack, u.v.m.)
roh, tiefgekühltZUTATEN
Semmelwürfel 23% (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), KÄSE 23% (MILCH, Stärke, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen), Wasser, VOLLEI, Rapsöl, WEIZENMEHL, Röstzwiebeln (Zwiebel, Sonnenblumenöl, Stärke, Speisesalz), Petersilie, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), VOLLMILCHPULVER, Gewürze.
Kann Spuren von Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Soja und Sellerie enthalten.ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und ohne Deckel ca. 15-17 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Knödel bei 100 °C und 100 % Dampf für ca. 15-17 Minuten zubereiten.Artikelnummer
1659Steinpilzknödel
Flaumige Semmelknödelmasse mit Steinpilzen & Käse verfeinert, Stückgewicht: ca. 60 g, roh, tiefgekühlt
ZUTATEN
Semmelwürfel 25% (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), VOLLEI, Wasser, Steinpilze 12%, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), SPEISETOPFEN, WEIZENMEHL, Rapsöl, KÄSE 3% (MILCH, Stärke, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen), Röstzwiebeln (Zwiebel, Sonnenblumenöl, Stärke, Speisesalz), VOLLMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze.
Kann Spuren von Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Soja und Sellerie enthalten.ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und ohne Deckel ca. 15-17 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Knödel bei 100 °C und 100 % Dampf für ca. 15-17 Minuten zubereiten.Artikelnummer
5055Erdäpfelknödel
Locker flaumiger Kartoffelteig, mit frischen Erdäpfeln, Stückgewicht: ca. 60 g, roh, tiefgekühlt
ZUTATEN
Wasser, Kartoffeln 25%, Kartoffelflocken 12% (Kartoffeln, Kurkuma), Stärke, WEIZENGRIESS, Rapsöl, WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze.
Kann Spuren von Ei, Milch, Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Soja und Sellerie enthalten.ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und ohne Deckel ca. 15-17 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Knödel bei 100 °C und 100 % Dampf für ca. 15-17 Minuten zubereiten.Artikelnummer
1658Preiselbeerknödel
Kartoffelteig gefüllt mit Preiselbeerfülle, Stückgewicht: ca. 60 g, roh, tiefgekühlt
ZUTATEN
Wasser, WEIZENMEHL, Preiselbeerfülle 20% (Zucker, Wasser, Preiselbeeren 12%, Preiselbeersaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektine, Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Trinatriumcitrat; natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Karotte, schwarze Johannisbeere), Festigungsmittel: Tricalciumcitrat),
Kartoffelflocken 12% (Kartoffeln, Kurkuma), VOLLEI, Rapsöl, WEIZENGRIESS, Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze, Speisesalz, Zucker, Maltodextrin, Gewürzextrakte.
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Soja und Sellerie enthalten.ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und ohne Deckel ca. 15-17 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Knödel bei 100 °C und 100 % Dampf für ca. 15-17 Minuten zubereiten.Artikelnummer
1675Spinatknödel 100g 3x2kg
Knödel aus Semmelteig, mit Spinat und Gewürzen verfeinert, 3 x 2kg, Stückgewicht: ca. 100 g
ZUTATEN
Spinat (43 %), Semmelwürfel (31 %) ( WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), VOLLEI, Zwiebeln, Wasser, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren E 322 und E 471, Speisesalz), VOLLMILCHPULVER, WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodid), Rapsöl, Gewürze, Speisesalz, Zucker, Maltodextrin, Gewürzextrakte.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Spinatknödel in kochendes Salzwasser einlegen und ca. 25-30 Minuten leicht kochen.
Artikelnummer
12070Spinat-Kaese-Knoedel 60g
Bauernland Spinat-Käse-Knödel, Stückgewicht ca. 60g
ZUTATEN
Spinat 37 %, Knödelbrot 26 % (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), KÄSE 10 %, VOLLEI, WEIZENMEHL, Zwiebeln, Wasser, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Speisesalz), VOLLMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Rapsöl, Gewürze, Kräuter, Zucker, Maltodextrin, Champignonextrakt, Gemüsepulver (Karotten, Lauch, Pastinake, Blumenkohl), Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthaltenZUBEREITUNG
Kochtopf: Tiefgekühlte Knödel in leichtgesalzenes, kochendes Wasser einlegen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Kombidämpfer: die tiefgekühlten Knödel bei 100°C und 100% Dampf für ca. 25-30 Minuten zubereiten.Artikelnummer
12072Tiroler Knödel 95 g
Bauernland Tirolerknödel 1,9kg
ZUTATEN
Wasser, Knödelbrot 25% (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), Selchfleisch 16% (Schweinefleisch, Wasser, Nitritpökelsalz [Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Glukosesiruppulver, Stabilisator: Natriumcitrat, Säureregulator: Natriumcarbonat Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure Gewürzextrakte, Rauch), Speck 8% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz [Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Gewürze, Gewürzextrakte, Knoblauch), VOLLEI, WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Speisesalz), Zwiebeln, VOLLMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze, Speisesalz, Maltodextrin, Zucker, Champignonextrakt, Gemüsepulver (Karotten, Lauch, Pastinake, Blumenkohl), Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in leicht gesalzenes, kochendes Wasser einlegen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Das Produkt nur in vollständig durcherhitztem Zustand verzehren.
Artikelnummer
5046Serviettenknödel 60g 4x20 Stk.
In Scheiben geschnitten, Vorgekocht, mit Petersilie verfeinert, Premium Gastro Qualität 4 x 1,2 kg, Stückgewicht: ca. 60 g
ZUTATEN
MAGERMILCH, Semmelwürfel 30% (WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, Hefe), VOLLEI, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Zwiebel, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Petersilie, Gewürze.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die noch tiefgekühlten Serviettenknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und 15-20 Minuten schwach kochen lassen, gelegentlich wenden.
Mikrowelle: Zwei Stück tiefgekühlte Serviettenknödel in ein mikrowellentaugliches Gefäß legen, mit Wasser benetzen und zudecken. Bei 600 W ca. 2,5 Minuten erwärmen.
Kombidämpfer: Die noch tiefgekühlten Serviettenknödel auf ein Lochblech oder Gitter legen und ca. 10 Min. im Dampf erhitzen.Artikelnummer
20186Semmelknödel 80 g
Knödel aus Semmelteigmasse, fein gewürzt, roh, tiefgekühlt. Stückgewicht: ca. 80 g
ZUTATEN
Wasser, Knödelbrot 31 % (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN), VOLLEI, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Speisesalz), WEIZENMEHL, VOLLMILCHPULVER, modifizierte Stärke, Petersilie 1%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze, Speisesalz, Röstzwiebeln (Zwiebel, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz), Zucker, Maltodextrin, Gewürzextrakte.
Kann Spurenvon Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Semmelknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und für ca. 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Danach weitere ca. 10 Minuten im Wasser ziehen lassen.
Kombidämpfer: die tiefgekühlten Semmelknödel im vorgeheizten Kombidämpfer ca. 20 Minuten bei 100°C und 100% Dampf zubereiten.Artikelnummer
20181Semmelknödel 150g 3,75kg
Besonders geschmackvoll, mit feinen Gewürzen, Premium Gastro Qualität 1 x 3,75 kg, Stückgewicht: ca. 150 g
ZUTATEN
Wasser, Semmelwürfel 37% (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz), VOLLEI, Rapsöl, VOLLMILCHPULVER, BUTTER, jodiertes Meersalz (Meersalz, Kaliumjodat), Stärke, Karotten, Zwiebel, Palmfett, Gewürze, Kräuter, Kürbis, Lauch, Sonnenblumenöl, Knoblauch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Petersilie, geröstete Zwiebel.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Semmelknödel ins kochende Salzwasser legen und 25-30 Minuten leicht kochen.
Artikelnummer
5076Erdäpfelknödel 100 g 4x2,5 kg
Locker flaumiger Kartoffelteig, aus besten österreichischen Kartoffeln, Stückgewicht: ca. 100 g
ZUTATEN
Kartoffel 72%, Kartoffelstärke, WEIZENGRIESS, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Margarine (Palmfett, Kokosfett, Wasser, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure), Kurkuma, Muskat, Paprikaextrakt.
ZUBEREITUNG
Im Kochtopf: Die tiefgekühlten Kartoffelknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen und ca. 25 Minuten weiterkochen lassen.
Kombidämper: Bei 100°C und 100% Dampf 25 - 30 Minuten zubereiten.Artikelnummer
5060Kartoffelnudeln (Schupfnudeln) 4x2,5 kg
Aus klassischem Kartoffelteig, vorblanchiert, portionsweise entnehmbar, aus besten österreichischen Kartoffeln
ZUTATEN
Kartoffeln 58%, WEIZENMEHL, Stärke, WEIZENGRIESS, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma, Gewürzextrakte), Rapsöl, Wasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), VOLLEIPULVER.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Kartoffelnudeln in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen. Nach erneutem Aufwallen, sobald die Nudeln an der Oberfläche aufschwimmen, abseihen und in einer Pfanne mit heißer Margarine oder Butter schwenken.
Kombidämpfer (100% Dampf): Eine Portion (ca. 200g) tiefgekühlte Kartoffelnudeln auf ein Lochblech legen und bei 100°C für ca. 6 Minuten zubereiten.
Fritteuse: Die tiefgekühlten Kartoffelnudeln portionsweise (ca. 200g) bei 170°C ca. 3-4 Minuten frittieren.Artikelnummer
13217Spinat-Spätzle 4x2,5 kg
Nach klassischer Rezeptur mit frischem Spinat, vorblanchiert, portionsweise entnehmbar, ausgezeichneter Geschmack und beste Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, Spinat 23%, VOLLEI, Kartoffelstärkemehl, Porree, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Muskatnuss.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Spätzle ca. 1-2 Minuten in Salzwasser kochen. Wasser abgießen, die Spätzle gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit heißer Margarine oder Butter schwenken.
Kombidämpfer (100% Dampf): Eine Portion (ca. 200g) tiefgekühlte Spätzle auf ein Lochblech legen und bei 100°C für ca. 4 Minuten zubereiten.Artikelnummer
13216Spätzle 4x2,5 kg
Nach klassischer Rezeptur, vorblanchiert, portionsweise entnehmbar, ausgezeichneter Geschmack und beste Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
WEIZENMEHL, Wasser, VOLLEI 20%, WEIZENGRIESS, Speisesalz, Rapsöl, Stärke, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürze.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Spätzle ca. 1-2 Minuten in Salzwasser kochen. Wasser abgießen, die Spätzle gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit heißer Margarine oder Butter schwenken.
Kombidämpfer (100% Dampf): Eine Portion (ca. 200g) tiefgekühlte Spätzle auf ein Lochblech legen und bei 100°C für ca. 4 Minuten zubereiten.Artikelnummer
3505Spinat-Gnocchi 10x1 kg
Aus klassischem Kartoffelteig, mit frischem Spinat, typisch, portionsweise entnehmbar, ausgezeichneter Geschmack und beste Qualität 10 x 1 kg
ZUTATEN
Wasser, Kartoffel 29%, Spinat 18%, WEIZENMEHL, Maisstärke, WEIZENGRIESS, Kartoffelstärke, Reismehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Aroma.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die gefrorenen Spinatgnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 2 Minuten kochen, bis die Spinatgnocchi nach oben schwimmen, abseihen und mit Soßen ihres Beliebens servieren. Geeignet auch als Beilage.
Mikrowelle: geeignet
Kombidämpfer: geeignetTIPP: Schwenken Sie die gekochten Spinatgnocchi nach dem Abseihen in etwas zerlassener Butter.
Artikelnummer
3504Gnocchi/Kartoffelnockerl 10x1 kg
Aus klassischem Kartoffelteig, portionsweise entnehmbar, ausgezeichneter Geschmack und beste Qualität 10 x 1 kg
ZUTATEN
Wasser, Kartoffeln 47 %, WEIZENMEHL, Maismehl, WEIZENGRIESS, Stärke, Reismehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kurkuma, Gewürzextrakte. Kann Spuren von Soja enthalten.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Die tiefgekühlten Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 2 Minuten kochen bis die Gnocchi nach oben schwimmen, abseihen und mit Soßen ihres Beliebens servieren. Geeignet auch als Beilage.