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Mischgemüse

Auf die richtige Mischung kommt es an! Knackig frisch, kalorienarm und voller lebenswichtiger Vitamine und Mineralstoffe – ob als Beilage oder raffiniert verfeinert als Hauptgericht, Mischgemüse sorgt in jeder Form für Abwechslung und bringt frische Farbe auf die Teller!

  • Kaisergemuese 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4444

    Kaisergemuese 4x2,5 kg

    Brokkoli, Karottenscheiben im Wellenschnitt, Karfiol, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Karfiol 35 %, Karotten 35 %, Brokkoli 30 %.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgkühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen. Mikrowellen und Combidämpfer geeignet.

  • Zarte Schonkostmischung 4-fach 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4419

    Zarte Schonkostmischung 4-fach 4x2,5 kg

    Karottenwürfel, Schwarzwurzeln, Zucchiniwürfel, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Karotten 35%, Schwarzwurzeln 30%, Karotten gelb 18%, Zucchini 17%.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Die tiefgekühlte Schonkost-Mischung in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenen Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5 bis 10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmackwürzen. Mikrowellen und Combidämpfer geeignet.

  • Paprika Tricolore 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4740

    Paprika Tricolore 4x2,5 kg

    Paprikastreifen grün und rot, Spitzpaprikastreifen gelb, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    rote, grüne und gelbe Paprikastreifen in veränderlichen Gewichtsanteilen.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Zwiebelscheiben in heißem Fett anrösten. Das tiefgekühlte Gemüse dazugeben und unter ständigem Rühren vorsichtig mitrösten. Eventuell Wasser hinzugeben und alle Zutaten weich dünsten. Etwas Tomatenmark oder frische Tomatenstücke können zur Verfeinerung hinzugefügt werden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Geeignet für Mikrowellen und Combi-Dämpfer

  • Bohnen Mix 4x2,5kg

    Artikelnummer
    4480

    Bohnen Mix 4x2,5kg

    Gelbe und grüne Brechbohnen, blanchiert, Qualität aus Österreich, 4x2,5kg

    ZUTATEN

    Gelbe und grüne Schnittbohnen.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das GEmüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen. Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in einem geeigneten Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 800Watt ca. 5 min. erhitzen. Mit Butter verfeineren und nach Geschmack würzen. Combi-Dämpfer: Tiefgekühltes Gemüse im vorgeheizten Combi-Dämpfer bei 100% Dampf 5-10 min. zubreiten. Mit Butter verfeineren und nach Geschmack würzen.

  • Gemüsemischung Rustikal 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4476

    Gemüsemischung Rustikal 4x2,5 kg

    Karfiol, gelbe und orangefarbene Karottenstücke, Romanobohnen, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    gelbe Karotten, orange Karotten, Bohnen, Karfiol (in veränderlichen Gewichtsanteilen).

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgkühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen. Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in einem geeigneten Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 800 W ca. 5 Minuten erhitzen. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen. Combi-Dämpfer: Tiefgekühltes Gemüse im vorgeheizten Combi-Dämpfer bei 100% Dampf 5-10 Minuten zubereiten. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.

  • Letscho 10x1,5 kg

    Artikelnummer
    4383

    Letscho 10x1,5 kg

    Tischfertig, würzige, leicht scharfe österreichisch-ungarische Spezialität, Premium Gastro 10 x 1,5 kg

    ZUTATEN

    Paprika 52%, Tomaten 19%, Wasser, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Stärke, Gewürzpaprika, Gewürze.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Den Boden eines Kochtopfs 1-2 mm hoch mit Wasser bedecken. Das Wasser erhitzen und das Letscho einlegen. Bei schwacher Hitze zugedeckt, unter mehrmaligem Umrühren, auftauen. Kurz aufkochen lassen und servieren. Mikrowelle: Geben Sie ca. 500g tiefgekühltes Letscho in ein mikrowellengeeignetes Gefäß und erhitzen Sie es zugedeckt bei 600 Watt ca. 5 Minuten. Nach halber Zeit einmal umrühren. Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Letscho bei 100°C und 40 % Dampf ca. 17–20 Minuten zubereiten.

  • Asia Wok Mix 4x2,5kg

    Artikelnummer
    4469

    Asia Wok Mix 4x2,5kg

    Mischung aus Bohnenkeimlingen, gelben und orangen Karottenstreifen , roten und gelben Paprikastreifen, Porree, Bambusscheiben, Zuckererbsenschoten und Chinapilzen, 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Bohnenkeimlinge, gelbe Karotten, orange Karotten, roter Paprika, gelbe Paprika, Porree, Bambusscheiben, Zuckererbsenschoten, Chinapilze in veränderlichen Gewichtsanteilen.

    ZUBEREITUNG

    Im Topf: Das tiefgekühlte Gemüse in eine Pfanne oder einnen Wok geben und 5 - 7 Minuten garen lassen. Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse mit 2 EL Wasser in einem Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 600 Watt ca 4-7 Minuten erhitzen. Combi-Dämpfer: tiefgekühltes Gemüse im Combi-Dämpfer bei 100% Dampf 4-7 Minuten zubereiten.

  • Mediterranes Gemüse 4 x 2,5 kg

    Artikelnummer
    4482

    Mediterranes Gemüse 4 x 2,5 kg

    Gelbe Karotten, Zucchini, rote Paprikawürfel, gegrillte Auberginen, Romanescoröschen, tiefgekühlt

    ZUTATEN

    gelbe Karotten 25%, Zucchini 25%, Paprika 20%, gegrillte Auberginen 15%, Romanescoröschen 15%.

    ZUBEREITUNG

    Pfanne oder Wok: Das tiefgekühlte Gemüse in eine Pfanne oder einen Wok geben und 5 - 7 Minuten garen lassen. Combi-Dämpfer: Tiefgekühltes Gemüse im Combi-Dämpfer bei 100% Dampf 4 - 7 Minuten zubereiten. Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse mit 2 EL Wasser in einem Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 600 Watt ca. 4 - 7 Minuten erhitzen.

  • Brunoise Gemüse 4 x 1,5 kg

    Artikelnummer
    4479

    Brunoise Gemüse 4 x 1,5 kg

    Fein geschnittene Karotten gelb und orange, Lauch und Knollensellerie sortenrein verpackt.

    ZUTATEN

    gelbe Karotten, orange Karotten, SELLERIE, Lauch.

    ZUBEREITUNG

    Gemüse einmal aufkochen, abseihen und verarbeiten.

  • Steakmischung 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4435

    Steakmischung 4x2,5 kg

    Junge Erbsen, Karottenscheiben, Karfiol, Zuckermais, Kidneybohnen, rote Paprikastreifen, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Karotten 25%, Zuckererbsen 25%, Karfiol 15%, Zuckermais 15%, rote Bohnen 10%, rote Paprikastreifen 10%.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgkühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in einem geeigneten Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 800W ca. 5 Minuten erhitzen. Kombidämpfer: Tiefgekühltes Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C und 100% Dampf 5-10 Minuten zubereiten.

  • Juliennegemüse 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4473

    Juliennegemüse 4x2,5 kg

    Karottenstreifen, Selleriestreifen, Pastinaken, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Karottenstifte, Pastinakenstifte, SELLERIESTREIFEN in veränderlichen Gewichtsanteilen.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgkühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen. Mikrowellen und Combidämpfer geeignet.

  • Europa-Mix 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4466

    Europa-Mix 4x2,5 kg

    Karotten, gelbe Rüben, Broccoli, Romanobohnen, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Orange und gelbe Karotten, Romanobohnen, Brokkoli in veränderlichen Gewichtsanteilen.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse 7-10 Minuten kochen. Abtropfen und nach Geschmack würzen.

  • Mexiko Mix 4 x 2,5 kg

    Artikelnummer
    4483

    Mexiko Mix 4 x 2,5 kg

    Rote und gelbe Paprika, grüne Schnittbohnen, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Zuckermais, rote Zwiebeln. Tiefgekühlt. 4x2,5 kg

    ZUTATEN

    Rote und gelber Paprika 30%, grüne Schnittbohnen 20%, Kidneybohnen 15%, schwarze Bohnen15%, Zuckermais 10%, rote Zwiebeln 10%.

    ZUBEREITUNG

    Pfanne: Das tiefgekühlte Gemüse in eine erhitzte Pfanne (oder Wok) mit etwas Öl geben und 6-8 Minuten garen lassen. Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in einer mikrowellenfähigen Schüssel zugedeckt bei 600 Watt ca. 5-7 Minuten erhitzen. Kombi-Dämpfer: tiefgekühltes Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C und 100% Dampf ca. 5 Minuten zubereiten.

  • Bunte Mischung 4x2,5kg

    Artikelnummer
    4481

    Bunte Mischung 4x2,5kg

    Gelbe & rote Karottenscheiben, Kohlrabistifte und grüne Bohnen, Qualität aus Österreich, 4x2,5kg

    ZUTATEN

    gelbe Karotten, orange Karotten, grüne Schnittbohnen, Kohlrabi in veränderlichen Gewichtsanteilen

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen. Mikrowelle: 300 g tiefgekühltes Gemüse mit ca. 2 EL Wasser in einem geeigneten Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 800 Watt ca. 5 Minuten erhitzen. Nach halber Zeit einmal umrühren. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen Combi-Dämpfer: Tiefgekühltes Gemüse im vorgeheizten Combi-Dämpfer bei 100% Dampf 5-10 min. zubreiten. Mit Butter verfeineren und nach Geschmack würzen.

  • Adriamischung 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4475

    Adriamischung 4x2,5 kg

    Brokkoli, Karottenstifte, Mais, Paprikawürfel grün-rot-gelb, Selleriestifte, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Brokkoli 35%, Zuckermais 20%, Karottenstreifen 20%, roter Paprika 7%, grüner Paprika 7%, gelber Paprika 6%, SELLERIESTIFTE 5%.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgkühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen. Mikrowellen und Combidämpfer geeignet.

  • Mischgemüse 3-fach 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4437

    Mischgemüse 3-fach 4x2,5 kg

    Karottenwürfel, junge Erbsen, Pastinakenwürfel, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    34% Karotten, 33% Pastinaken, 33% Erbsen.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen. Mikrowellen und Combidämpfer geeignet.

  • Suppengemüse / Minestrone 4 x 2,5 kg

    Artikelnummer
    4460

    Suppengemüse / Minestrone 4 x 2,5 kg

    Kartoffelwürfel, Karottenwürfel, Tomatenwürfel, Schnittbohnen, Gartenerbsen, Wirsing, Zucchiniwürfel, Borlottibohnen, Lauch, Blattsellerie, tiefgekühlt

    ZUTATEN

    Kartoffel 20%, Karotten 20%, Tomaten 13%, Schnittbohnen 12%, Gartenerbsen 9%, Wirsing 8%, Zucchini 7%, Borlottibohnen 5%, Lauch 3%, BLATTSELLERIE 3%.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Fein gehackte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Anschließend Tomatenmark dazu geben und kurz mit anrösten. Mit Weißwein ablöschen, reduzieren und mit Gemüsebouillon aufgießen. Das tiefgekühlte Suppengemüse dazu geben und bissfest einkochen lassen.

  • Gartengemüse 5-fach 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4465

    Gartengemüse 5-fach 4x2,5 kg

    Junge Erbsen, Karottenscheiben im Wellenschnitt, Schnittbohnen, Karfiol, Zuckermais, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Erbsen 35%, Karotten 25%, Schnittbohnen 20%, Karfiol 15%, Zuckermais 5%.

    ZUBEREITUNG

    Im Topf: Das tiefgefrorene Gemüse in wenig kochendes Salzwasser geben und 8-10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Abseihen, in zerlassener Butter schwenken und mit Salz, Kräutern und eventuell etwas Zucker würzen. Dünsten: Tiefgefrorenes Mischgemüse in zerlassene Butter geben, würzen und zugedeckt auf kleiner Flamme gar werden lassen wenn nötig etwas Wasser nachgießen. Combidämpfer geeignet. Mikrowelle: Bezogen auf eine Menge von 2 Portionen: Tiefgefrorenes Mischgemüse und 2 Esslöffel Wasser in eine Schüssel geben und bei 600 Watt zugedeckt 8 Minuten erhitzen anschließend 3-5 Minuten ziehen lassen und mit Butter und Gewürzen verfeinern.

  • Gemüse Allerlei 6-fach 4x2,5 kg

    Artikelnummer
    4512

    Gemüse Allerlei 6-fach 4x2,5 kg

    Kartoffelwürfel, junge Erbsen, Schnittbohnen, Karfiol, Kolrabiwürfel, Pastinakenwüfel, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg

    ZUTATEN

    Karotten 35%, Erbsen25%, Kohlrabi 10%, Schnittbohnen 10%, Karfiol 10%, Pastinaken 10%.

    ZUBEREITUNG

    Kochtopf: Das tiefgkühlte Gemüseallerlei in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen u. das Gemüseallerlei mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen. Mikrowellen und Combidämpfer geeignet.