Artikelnummer
4469Asia Wok Mix 4x2,5kg
Mischung aus Bohnenkeimlingen, gelben und orangen Karottenstreifen , roten und gelben Paprikastreifen, Porree, Bambusscheiben, Zuckererbsenschoten und Chinapilzen, 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
Bohnenkeimlinge, gelbe Karotten, orange Karotten, roter Paprika, gelbe Paprika, Porree, Bambusscheiben, Zuckererbsenschoten, Chinapilze in veränderlichen Gewichtsanteilen.
ZUBEREITUNG
Im Topf: Das tiefgekühlte Gemüse in eine Pfanne oder einnen Wok geben und 5 - 7 Minuten garen lassen.
Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse mit 2 EL Wasser in einem Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 600 Watt ca 4-7 Minuten erhitzen.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im Kombidämpfer bei 100% Dampf 4-7 Minuten zubereiten.
Artikelnummer
4383Letscho 10x1,5 kg
Tischfertig, würzige, leicht scharfe österreichisch-ungarische Spezialität, Premium Gastro 10 x 1,5 kg
ZUTATEN
Paprika 52%, Tomaten 19%, Wasser, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Stärke, Gewürzpaprika, Gewürze.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Den Boden eines Kochtopfs 1-2 mm hoch mit Wasser bedecken. Das Wasser erhitzen und das Letscho einlegen. Bei schwacher Hitze zugedeckt, unter mehrmaligem Umrühren, auftauen. Kurz aufkochen lassen und servieren.
Mikrowelle: Geben Sie ca. 500g tiefgekühltes Letscho in ein mikrowellengeeignetes Gefäß und erhitzen Sie es zugedeckt bei 600 Watt ca. 5 Minuten. Nach halber Zeit einmal umrühren.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Letscho bei 100°C und 40 % Dampf ca. 17–20 Minuten zubereiten.
Artikelnummer
4740Paprika Tricolore 4x2,5 kg
Paprikastreifen grün und rot, Spitzpaprikastreifen gelb, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
rote, grüne und gelbe Paprikastreifen in veränderlichen Gewichtsanteilen.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Zwiebelscheiben in heißem Fett anrösten. Das tiefgekühlte Gemüse dazugeben und unter ständigem Rühren vorsichtig mitrösten. Eventuell Wasser hinzugeben und alle Zutaten weich dünsten. Etwas Tomatenmark oder frische Tomatenstücke können zur Verfeinerung hinzugefügt werden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
Geeignet für Mikrowellen und Kombidämpfer.
Artikelnummer
4466Europa-Mix 4x2,5 kg
Karotten, gelbe Rüben, Broccoli, Romanobohnen, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
Orange und gelbe Karotten, Romanobohnen, Brokkoli in veränderlichen Gewichtsanteilen.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse 7-10 Minuten kochen. Abtropfen und nach Geschmack würzen.
Artikelnummer
4512Gemüse Allerlei 6-fach 4x2,5 kg
Kartoffelwürfel, junge Erbsen, Schnittbohnen, Karfiol, Kolrabiwürfel, Pastinakenwüfel, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
Karotten 35%, Erbsen25%, Kohlrabi 10%, Schnittbohnen 10%, Karfiol 10%, Pastinaken 10%.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüseallerlei in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüseallerlei mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Geeignet für Mikrowellen und Kombidämpfer.
Artikelnummer
4437Mischgemüse 3-fach 4x2,5 kg
Karottenwürfel, junge Erbsen, Pastinakenwürfel, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
34% Karotten, 33% Pastinaken, 33% Erbsen.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Geeignet für Mikrowellen und Kombidämpfer.
Artikelnummer
4460Suppengemüse / Minestrone 4 x 2,5 kg
Kartoffelwürfel, Karottenwürfel, Tomatenwürfel, Schnittbohnen, Gartenerbsen, Wirsing, Zucchiniwürfel, Borlottibohnen, Lauch, Blattsellerie, tiefgekühlt
ZUTATEN
Kartoffel 20%, Karotten 20%, Tomaten 13%, Schnittbohnen 12%, Gartenerbsen 9%, Wirsing 8%, Zucchini 7%, Borlottibohnen 5%, Lauch 3%, BLATTSELLERIE 3%.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Fein gehackte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Anschließend Tomatenmark dazu geben und kurz mit anrösten. Mit Weißwein ablöschen, Hitze reduzieren und mit Gemüsebouillon aufgießen. Das tiefgekühlte Suppengemüse dazu geben und bissfest einkochen lassen.
Artikelnummer
4481Bunte Mischung 4x2,5kg
Gelbe & rote Karottenscheiben, Kohlrabistifte und grüne Bohnen, Qualität aus Österreich, 4x2,5kg
ZUTATEN
gelbe Karotten, orange Karotten, grüne Schnittbohnen, Kohlrabi in veränderlichen Gewichtsanteilen
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Mikrowelle: 300 g tiefgekühltes Gemüse mit ca. 2 EL Wasser in einem geeigneten Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 800 Watt ca. 5 Minuten erhitzen. Nach halber Zeit einmal umrühren. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100% Dampf 5-10 min. zubreiten. Mit Butter verfeineren und nach Geschmack würzen.
Artikelnummer
4473Juliennegemüse 4x2,5 kg
Karottenstreifen, Selleriestreifen, Pastinaken, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
Karottenstifte, Pastinakenstifte, SELLERIESTREIFEN in veränderlichen Gewichtsanteilen.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Geeignet für Mikrowellen und Kombidämpfer.
Artikelnummer
4435Steakmischung 4x2,5 kg
Junge Erbsen, Karottenscheiben, Karfiol, Zuckermais, Kidneybohnen, rote Paprikastreifen, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
Karotten 25%, Zuckererbsen 25%, Karfiol 15%, Zuckermais 15%, rote Bohnen 10%, rote Paprikastreifen 10%.
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen.
Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in einem geeigneten Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 800W ca. 5 Minuten erhitzen.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C und 100% Dampf 5-10 Minuten zubereiten.
Artikelnummer
4479Brunoise Gemüse 4 x 1,5 kg
Fein geschnittene Karotten gelb und orange, Lauch und Knollensellerie sortenrein verpackt.
ZUTATEN
gelbe Karotten, orange Karotten, SELLERIE, Lauch.
ZUBEREITUNG
Gemüse einmal aufkochen, abseihen und verarbeiten.
Artikelnummer
4482Mediterranes Gemüse 4 x 2,5 kg
Gelbe Karotten, Zucchini, rote Paprikawürfel, gegrillte Auberginen, Romanescoröschen, tiefgekühlt
ZUTATEN
gelbe Karotten 25%, Zucchini 25%, Paprika 20%, gegrillte Auberginen 15%, Romanescoröschen 15%.
ZUBEREITUNG
Pfanne oder Wok: Das tiefgekühlte Gemüse in eine Pfanne oder einen Wok geben und 5 - 7 Minuten garen lassen.
Kombidämpfer: Tiefgekühltes Gemüse im Kombidämpfer bei 100% Dampf 4 - 7 Minuten zubereiten.
Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse mit 2 EL Wasser in einem Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 600 Watt ca. 4 - 7 Minuten erhitzen.
Artikelnummer
4476Gemüsemischung Rustikal 4x2,5 kg
Karfiol, gelbe und orangefarbene Karottenstücke, Romanobohnen, Premium Gastro Qualität 4 x 2,5 kg
ZUTATEN
gelbe Karotten, orange Karotten, Bohnen, Karfiol (in veränderlichen Gewichtsanteilen).
ZUBEREITUNG
Kochtopf: Das tiefgekühlte Gemüse in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und bei kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten garen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit etwas Butter verfeinern. Nach Geschmack würzen.
Mikrowelle: 300g tiefgekühltes Gemüse in einem geeigneten Mikrowellengeschirr zugedeckt bei 800 W ca. 5 Minuten erhitzen. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
Kombidämpfer: Das tiefgekühlte Gemüse im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100% Dampf 5-10 Minuten zubereiten. Mit Butter verfeinern und nach Geschmack würzen.
