Bild von Kaiserschmarrn
Bild von Marilleeis

ZUTATEN:

4 Stk Bauernland Spinatstrudel griechische Art
1 Salatgurke
4 EL Oliventapenade
4 EL Joghurt 10%
2 EL Gin
3 EL Tonic
1 EL Sushi Essig
Salz, Pfeffer, Koriander aus der Mühle

ZUBEREITUNG

Aus der Salatgurke mit dem Sparschäler 4 feine Streifen schneiden, restliche Gurke in Dreiecke schneiden – mit Gin, Tonic, Sushi Essig, Salz, Pfeffer und Koriander würzen und im Plastikbeutel vakuumieren. 1 Stunde gekühlt durchziehen lassen.

GARNITUR:

Borretschblüten, knusprige Maiskörner